清明 既是節(jié)氣又是節(jié)日,古時(shí)也叫三月節(jié),距今已有2000多年歷史。“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí),皆清潔而明凈。故謂之清明?!鼻迕鞴?jié)后雨水增多,萬(wàn)物由陰轉(zhuǎn)陽(yáng),吐故納新,一派春和景明之象。
清明,是掃墓的日子。這一天,我們會(huì)來到墓前,放置一些祭品,燒上一些紙錢,借以表達(dá)我們對(duì)親人的思念和祝福,并在心里默默地為他們祈禱,祝福他們?cè)谔焯玫哪且贿吥軌蚝臀覀円粯?,幸福和快樂地生活著?/span>
清明,是踏青的好時(shí)光。久居城市的人,或約上三五知己,或帶著家眷兒女、親朋友人,紛紛走出鋼筋水泥的“圍城”撲向大自然的懷抱,踏山、踩水、游湖、玩石、聽松、觀瀑,寄情與山水,融意與友情,放飛心情,其樂融融。
清明,對(duì)于客家人而言,是吃艾糍的日子。艾糍是清明節(jié)必吃的傳統(tǒng)小吃之一。每到春季,艾草比較鮮嫩,綠色的葉子盤旋而上。南方人會(huì)采下鮮嫩的艾葉,回家后和將其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,在中間包些花生或芝麻餡,團(tuán)成一個(gè)個(gè)綠綠的小粑粑放進(jìn)鍋里蒸熟,這就成了有名的客家美食——艾糍。